Kenya AA+ Karundul Finest Auction Lot Fresh Dark Espresso Roast 100% Arabica Coffee Beans

• Świeżo palona każdego ranka i wysyłana po południu! Słodka, z nutą czekolady i owoców.
• Aromatyczna, wyrazista i pełna w smaku. Ta kawa jest lekko słodka, z nutą czekolady i owoców, a jej kwasowość i body są doskonale zrównoważone.
• Wyraziste nuty jagód i owoców cytrusowych zapowiadają tę pochodzącą z Kenii kawę, która zaskakuje smakiem i aromatem, a przy tym wyróżnia się wysoką jakością.
• Zachowując charakterystyczne dla kaw afrykańskich i arabskich kwiatowe oraz owocowe aromaty, ta mieszanka nut cytrusowych i jeżynowych to soczysta przyjemność.
• Ma średnie body i jest kwintesencją tego, co ten region ma do zaoferowania. Partie aukcyjne wyróżniają się najwyższą jakością, ponieważ staranne praktyki rolnicze pozwalają uzyskać doskonałe plony, co widać w smaku ziaren.

Kenia to potęga świata kawy w Afryce Wschodniej. Zarówno w filiżance, jak i w sposobie prowadzenia handlu, wszystko stoi tu na najwyższym poziomie. Najlepsze kenijskie kawy są sprzedawane jako AA, AB lub PB. Są to partie aukcyjne sprzedawane temu, kto zaoferuje najwyższą cenę, a zacięta konkurencja winduje ceny. Badania i rozwój stoją tu na niezrównanym poziomie. Kontrola jakości jest drobiazgowa, a wielu tysięcy drobnych rolników ma wysokie kwalifikacje w zakresie praktyk rolniczych — i otrzymuje wynagrodzenie — za kawę najwyższej jakości. Kenijska kawa AA, uprawiana na wysokości od 4900 do 6800 stóp, należy do najlepszych kaw ziarnistych Arabica na świecie. Kenia słynie z doskonałej produkcji kawy, zwłaszcza ze względu na bliskość regionu, z którego pochodzą owoce kawowca. Te kawy wysokiej jakości rosną na glebach wulkanicznych i są obrabiane metodą mokrą: ziarna zbiera się, natychmiast oddziela od owoców kawowca i myje, by usunąć nadmiar miąższu. Dzięki temu kawa ma pełne body i wyraźną kwasowość. Wyróżnia się też delikatnym kwiatowym aromatem oraz nutami jagód i cytrusów. Region: Prowincja Wschodnia, dystrykt Embu. Wysokość: 5600 stóp. Odmiana: SL 34 (najlepsza do uprawy na dużych wysokościach). AA. Obróbka: mokra. Gleba: głęboka, czerwona gleba wulkaniczna. Średnio palona kawa z Kenii oznaczona klasą AA ma duże ziarna i intensywny smak; najczęściej charakteryzuje się profilem przypominającym wino. Co to oznacza? Wyraźna kwasowość oraz mocne, pełne body sprawiają, że Kenya AA ma złożoną słodycz i intensywny aromat, z warstwami owocowych nut — przypomina wczesny rocznik Bordeaux lub znakomite Cabernet z Napa Valley. Kenijska kawa słynie przede wszystkim z jagodowego smaku, często z nutami borówek i czarnej porzeczki. Jeśli naprawdę chcesz poznać i spróbować najlepszych kaw świata, warto poświęcić czas na filiżankę kawy z Kenii.