Island Cacao

A Kohana è stato chiesto di creare un caffè naturale al cioccolato, così abbiamo realizzato Island Cacao. Partendo da un caffè coltivato ad alta quota in Messico e aromatizzato con granella di cacao biologico finemente macinata e aroma naturale di cioccolato fondente, questo caffè aromatizzato naturalmente si è rivelato molto apprezzato. 

Tostatura: Media

Regione: Oaxaca, Messico

Processo: Lavato

Note di degustazione: note intrinseche di frutta secca tostata date dai chicchi, arricchite da un leggero aroma naturale di cioccolato fondente e granella di cacao.

• Tostato artigianalmente in piccoli lotti con una tecnica di tostatura lenta e unica delle isole Hawaii, per ottenere un caffè dalla tazza morbidissima e ricca di sapore, che vale la pena assaporare senza fretta.
• Chicchi verdi provenienti da fonti sostenibili e raccolti eticamente, a sostegno dell’agricoltura biologica, della tutela ambientale e di un’equa retribuzione per i coltivatori e i lavoratori del caffè.