Island Cacao

Kohana kreeg de opdracht om een natuurlijke koffie met chocoladesmaak te maken en zo ontstond Island Cacao. Deze koffie is gemaakt van hooggelegen koffie uit Mexico, op smaak gebracht met fijngemalen biologische cacaonibs en natuurlijk aroma van pure chocolade, en is uitgegroeid tot een echte publiekslieveling. 

Branding: Medium

Regio: Oaxaca, Mexico

Verwerking: Washed

Smaaknoten: de van nature aanwezige geroosterde noten van de boon, aangevuld met een subtiel natuurlijk aroma van pure chocolade en cacaonibs.

• Ambachtelijk gebrand in kleine batches, met een unieke, langzame brandtechniek van de Hawaïaanse eilanden die een bijzonder zachte koffie met volle smaak oplevert, waarvan je rustig kunt genieten.
• Duurzaam ingekochte en ethisch geoogste groene bonen die biologische landbouw, milieubescherming en een eerlijke vergoeding voor koffietelers en -werkers ondersteunen.