Indonesia Gayo - إندونيسيا - جايو

Ti presentiamo il nostro squisito caffè monorigine, l’Indonesia Gayo Wet-Hulled, proveniente dalla rinomata Bandhawa Farm, nella rigogliosa regione di Aceh, Sumatra. Lavorato con precisione e cura, questo eccezionale caffè è composto da chicchi delle varietà Tim-tim, Ateng Super e Abyssinia, coltivati a un’altitudine compresa tra 1500 e 1700 metri sul livello del mare.

Il nostro caffè Gayo Wet-Hulled viene sottoposto a un meticoloso processo di decorticazione a umido, che gli conferisce un profilo aromatico unico e avvolgente. Tostato alla perfezione per l’espresso, rivela una sinfonia di note di degustazione: cioccolato fondente intenso, noci e uva succosa. Il corpo medio-alto e l’acidità media culminano in un finale dolce e appagante.

Con un punteggio in cupping di 85,00 punti, il nostro Indonesia Gayo Wet-Hulled promette un viaggio sensoriale che riflette la competenza e la passione racchiuse in ogni chicco. Assapora l’essenza della tradizione del caffè di Aceh e arricchisci la tua esperienza con questa straordinaria proposta di Refill Roastery.

Indonesia Gayo - إندونيسيا - جايو

• Aceh, Sumatra
• Varietà: Tim-tim, Ateng Super & Abyssinia
• Altitudine: 1500 - 1700 m s.l.m.
• Lavorazione: Wet-Hulled

Il gusto

«Cioccolato fondente, noci, uva, corpo da medio ad alto, acidità media e finale dolce».