Honduras Honey Fair Trade Organic Coffee

Caffè biologico Fair Trade dell'Honduras, lavorato con metodo honey, consegnato a domicilio

Questo caffè dell'Honduras, lavorato con metodo honey, è un caffè biologico Fair Trade prodotto da Finca Liquidambar e Roberto Rene Gonzalez. Ha una consistenza morbida e vellutata, con sentori di fiori delicati e cioccolato, seguiti da un finale agrumato lievemente aspro.

Caffè biologico Fair Trade dell'Honduras, lavorato con metodo honey

Questo delizioso caffè lavorato con metodo honey offre un ottimo equilibrio tra note floreali e dolci, con un accenno di asprezza sul finale. Se ami i caffè lavorati con metodi particolari, questo è un ottimo esempio di chicchi lavorati con il metodo yellow honey.

Finca Liquidambar

Il nostro caffè biologico dell'Honduras lavorato con metodo honey è prodotto da Roberto Rene González e lavorato come micro-lotto di una singola finca presso RAOS (Cooperativa Regional de Agricultores Orgánicos de la Sierra), di cui Roberto è membro e direttore generale. Roberto e la sua famiglia possiedono una finca di 37 acri, chiamata Finca Liquidámbar, situata nella comunità di Guascotoro, nel comune di San Jose, dipartimento di La Paz, Honduras.

Roberto è stato uno dei primi nella sua comunità a laurearsi. Dopo aver conseguito una laurea in gestione aziendale, Roberto è tornato a casa per dirigere RAOS e aiutare la famiglia a gestire la finca di caffè. Roberto sta lavorando per far riconoscere ufficialmente 19 acri della sua finca come riserva biologica. L'obiettivo è trasformare la riserva in una meta turistica della zona.

Finca Liquidámbar offre lavoro tutto l'anno a 7 persone e ad altre 30 durante il raccolto. Roberto, sua moglie Odalma e i loro due figli collaborano con le scuole e le organizzazioni locali per migliorare le strade e organizzare attività per i giovani.