Espresso Blend | DR Congo Washed

Una selezione stagionale pensata per l'espresso.

Disponibile per un periodo limitato. Una volta terminato, non sarà più disponibile.

ORIGINE | Repubblica Democratica del Congo, Nord Kivu
PRODUTTORI | Diversi piccoli produttori
PROCESSO | Washed
ALTITUDINE | 1.500–1.800 m s.l.m.
NOTE DI DEGUSTAZIONE | Succoso • Fruttato • Nettarina • Clementina • Caramello • Sciroppo al cioccolato

Tostato appositamente per l'espresso, questo caffè è pensato per offrire una tazza ricca ed equilibrata, con una dolcezza eccezionale e un carattere succoso e spiccatamente fruttato. Le note di nettarina e clementina donano vivacità alla tazza, mentre caramello e sciroppo al cioccolato aggiungono profondità e una dolcezza morbida e persistente, che si esprime al meglio sia in espresso in purezza sia con il latte.

Questo caffè washed proviene dalla stazione di lavaggio Katanda Coffee Washing Station, nel Nord Kivu, ed è prodotto da piccoli agricoltori della regione di Isale, vicino all'estremità settentrionale del Lago Kivu. Katanda è una delle sette stazioni di lavaggio gestite da Virunga Coffee Company, che collabora con gli agricoltori per migliorare la qualità del caffè attraverso la formazione agronomica, un'accurata lavorazione e investimenti nelle infrastrutture locali.

Grazie alle altitudini elevate, alle abbondanti precipitazioni e ai fertili suoli vulcanici, la regione offre condizioni eccezionali per l'Arabica specialty. Il caffè viene essiccato al sole su letti rialzati ed è certificato biologico e Rainforest Alliance, contribuendo a creare opportunità migliori e premi per gli agricoltori che lo producono.

Che tu prepari un espresso a casa o usi una moka o un AeroPress, questo caffè è pensato per offrirti una tazza sempre appagante.