Ecuador - Cruz Loma
25,71 USD
Mora, mango e caramello
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- Sede della torrefazione
- Stati Uniti
- Consegna in
- Italia · ✓ Sì, secondo lo shop della torrefazione
Dettagli
- Note di degustazione
- A balanced and delicious taste
- Acidità
- Equilibrata
- Caffeina
- Con caffeina
- Intensità
- Piuttosto intensa
- Composizione
- Monorigine
- Tostatura
- Media
- Macinatura
- In grani
- Certificazione
- Fair Trade
- Tipo di chicchi
- Arabica
- Preparazione
- Macchina superautomatica
- Paesi di origine
- Ecuador
- Paese di produzione
- Stati Uniti
Descrizione
La finca
Il nonno di Grace Morales chiamò la sua finca Cruz Loma, in riferimento ai due sentieri che si incrociavano in cima alla collina, quando ancora nessuna strada arrivava alla finca. A Cruz Loma non cresce solo caffè. La finca, di 350 ettari, è solo per il 2###b#< caffè. Produce anche molti altri tipi di frutta e verdura. Questo caffè è davvero speciale! È Sidra, una varietà relativamente recente, ibrida di Typica e Red Bourbon, diffusa soprattutto in Ecuador (ma coltivata anche in alcuni altri luoghi). Le ciliegie di caffè crescono a 1.450 m s.l.m., vengono spolpate e fermentate senza acqua, poi essiccate all'ombra per un periodo prolungato. Questo metodo è noto come honey.
Quest'anno è il quarto in cui Loyal acquista questo caffè! Cruz Loma è un luogo speciale, circondato da una giungla incontaminata. Grace e la sua famiglia sono appassionate di produrre cibo e caffè di alta qualità, rispettando la delicata biodiversità del territorio e adottando eccellenti pratiche agricole. Queste qualità si ritrovano davvero in tazza. È molto morbido, con un corpo piacevolmente rotondo, dolcezza e complessità. Percepiamo note di mora, mango e caramello.
Recensioni
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