Costa Rica: Tarrazú

Il nostro caffè Costa Rica proviene dalla regione di Tarrazú

Informazioni sulla finca: San Marcos & San Pablo, Tarrazú

Altitudine: 1.200 – 2.000 m s.l.m.

Vaniglia ben equilibrata, con dolci sentori di frutta tropicale

Varietà: Catuai, Caturra

Lavorazione: Washed

A sud di San José si trovano le maestose montagne di Tarrazú.

Protetta tra la costa del Pacifico, la Valle Centrale e le alte vette della catena montuosa centrale del Paese, Tarrazú è una delle regioni di coltivazione del caffè più famose al mondo. Questa magnifica zona, affettuosamente conosciuta come Area dei Santi, è considerata la produttrice dei migliori caffè Strictly Hard Bean del Costa Rica, coltivati a un’altitudine compresa tra 1.200 e 2.000 m s.l.m.

Il ricco suolo vulcanico, l’altitudine elevata e la combinazione perfetta di luce solare, temperatura e precipitazioni offrono gli elementi essenziali per produrre un caffè eccezionale.

Questo caffè ha un corpo cremoso, una buona acidità e note di prugna e cioccolato.

Questo caffè è presente nella nostra Flat white Blend, ma pensiamo che valga la pena provarlo anche da solo, nero, preparato con un metodo filtro.

Ci procuriamo questo caffè tramite IAC (inter-america Coffee), insieme a molti altri dei nostri caffè.
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Se ami questo caffè e vuoi provarne uno simile, ti consigliamo la nostra Flat White Blend!