Costa Rica: Tarrazú

Nasza kawa z Kostaryki pochodzi z regionu Tarrazú

Informacje o farmie: San Marcos i San Pablo, Tarrazú

Wysokość: 1200–2000 m n.p.m.

Dobrze zbalansowana wanilia ze słodkimi nutami owoców tropikalnych

Odmiany: Catuai, Caturra

Obróbka: washed

Na południe od San José znajdują się majestatyczne góry Tarrazú.

Osłonięty wybrzeżem Pacyfiku, Doliną Środkową i wysokimi szczytami centralnego pasma górskiego kraju, Tarrazú jest jednym z najsłynniejszych regionów uprawy kawy na świecie. Ten wspaniały obszar, znany z sympatią jako Area of the Saints, słynie z produkcji najwyższej jakości kawy Strictly Hard Bean w Kostaryce, uprawianej na wysokości od 1200 do 2000 m n.p.m.

Żyzna gleba wulkaniczna, duża wysokość oraz doskonałe połączenie nasłonecznienia, temperatury i opadów zapewniają niezbędne warunki do produkcji wyjątkowej kawy.

Ta kawa ma kremowe body, przyjemną kwasowość oraz nuty śliwki i czekolady.

 Ta kawa jest składnikiem naszej mieszanki Flat white Blend, ale naszym zdaniem warto spróbować jej solo, czarnej, zaparzonej metodą przelewową.

Tę kawę pozyskujemy za pośrednictwem IAC (inter-america Coffee), podobnie jak wiele innych naszych kaw.
Dowiedz się więcej o IAC TUTAJ.

Jeśli ta kawa ci smakuje i chcesz spróbować czegoś podobnego, polecamy naszą mieszankę Flat White Blend!