Costa Rica: Tarrazú

Cafeaua noastră din Costa Rica provine din regiunea Tarrazú

Informații despre fermă: San Marcos & San Pablo, Tarrazú

Altitudine: 1.200 – 2.000 m s.n.m.

Vanilie bine echilibrată, cu note dulci de fructe tropicale

Varietăți: Catuai, Caturra

Procesare: Washed

La sud de San José se află munții impunători din Tarrazú.

Adăpostită între coasta Pacificului, Valea Centrală și vârfurile înalte ale lanțului muntos central al țării, Tarrazú este una dintre cele mai renumite regiuni producătoare de cafea din lume. Această zonă magnifică, cunoscută cu drag drept „Ținutul Sfinților”, este considerată locul unde se produc cele mai excepționale cafele Strictly Hard Bean din Costa Rica, cultivate la altitudini între 1.200 și 2.000 m s.n.m.

Solul vulcanic bogat, altitudinea ridicată și combinația perfectă de lumină solară, temperatură și precipitații oferă condițiile esențiale pentru producerea unei cafele excepționale.

Cafeaua aceasta are un corp cremos, o aciditate plăcută și note de gust de prune și ciocolată.

 Cafeaua aceasta este inclusă în amestecul nostru Flat white, dar credem că merită să o încerci și simplă, neagră, preparată la filtru.

Obținem această cafea prin IAC (inter-america Coffee), la fel ca multe alte cafele de-ale noastre.
Află mai multe despre ei AICI.

Dacă îți place cafeaua aceasta și vrei să încerci ceva asemănător, îți recomandăm amestecul nostru Flat White Blend!