Peru Tunki Coffee

Note de degustare pentru cafeaua din Peru:

• Aromă :     Florală
• Aciditate:      Ridicată
• Corp :        Mediu
• Note de gust:  Ciocolată cu lapte și dulceață delicată

Cafeaua noastră Peru Tunki provine de la Freeman Trading, o companie extraordinară, cu o misiune minunată. Această cafea excepțională este produsă sustenabil, la umbră, la o altitudine de 1600–1800 m. Cafeaua Peru Tunki se găsește în Valea Tambopata și își ia numele de la o specie locală de pasăre.

Pasărea Tunki este cunoscută și drept „cocoșul de stâncă” andin, recunoscută după culoarea sa portocalie aprinsă (preferata lui Mark!). Arată de parcă ar avea un pompon prins de frunte și este cunoscută mai ales pentru dansul de împerechere pe care îl execută.

Această cafea este spălată cu apă pură de izvor, obținându-se astfel o aromă curată în ceașcă. Apoi este uscată pe terase de un grup de familii locale care lucrează cu cafeaua de multe generații. Rezultatul este o cafea delicioasă, cu rădăcini în comunitatea locală; nu vei fi dezamăgit!

Echipa Freeman Trading are o misiune extraordinară: să asigure sustenabilitatea cafelei și, astfel, să mențină o relație pozitivă cu fermierii. Dacă vrei să afli mai multe, găsești site-ul lor AICI.

Dacă îți place această cafea și vrei să încerci ceva asemănător, încearcă blendul nostru Noir, cu note de gust mai dulci.