Kenyan Peaberry: Kissi Estate

Cafeaua Kenyan Peaberry este apreciată de toți clienții noștri. Această raritate a naturii are un gust unic și ne-a cucerit pe toți! Este perfectă neagră, ca espresso sau preparată la filtru. Notele de gust ale cafelei Kenyan Peaberry sunt:

• Aromă: dulce și fructată
• Aciditate: ridicată
• Corp: plin
• Arome: fructe cu sâmbure, cu note citrice zemoase și intense.

Peaberry era considerată cândva un defect rar, până când cineva a descoperit cât de minunat este gustul ei! Acum, nu am mai vrea să ne întoarcem la ce era înainte. Peaberry mai este cunoscută și ca Caracoli și apare doar la 5% din toate cafelele. Această cafea este din soiul arabica SL28. Este cultivată pe Kissi Estate, în Kenya.

Kenya are o lungă tradiție în cultivarea cafelei, fiind chiar lângă locul de origine al plantei de cafea, Etiopia. Kenya este renumită pentru constanța cafelei sale. Pentru multe dintre cafelele lor, preferă procesarea washed.

Obținem această cafea prin IAC (inter-america Coffee), la fel ca multe dintre celelalte cafele ale noastre. Află mai multe despre ei AICI.

Dacă îți place această cafea și vrei să încerci ceva asemănător, îți recomandăm Winchester Blend sau Sumatran Coffee!