Kenyan Peaberry: Kissi Estate

Onze Keniaanse Peaberry-koffie is een hit bij al onze klanten. Dit kleine natuurwonder heeft een unieke punch en wij zijn er allemaal aan verslingerd! Hij is perfect als zwarte koffie, espresso of filterkoffie. De smaaknotities van de Keniaanse Peaberry-koffie zijn:

• Aroma: Zoet en fruitig
• Aciditeit: Hoog
• Body: Vol
• Smaken: Steenvruchten met sappige, maar scherpe citrus.

De peaberry werd ooit beschouwd als een zeldzame afwijking, totdat iemand ontdekte hoe geweldig hij smaakte! Nu willen we nooit meer anders. De peaberry wordt ook wel Caracoli genoemd en komt voor bij slechts 5% van alle koffie. Deze koffie is de SL28-variëteit van arabica. Hij groeit op Kissi Estate in Kenia.

Kenia heeft een lange geschiedenis in de koffieteelt, omdat het vlak naast Ethiopië ligt, de oorsprong van de koffieplant. Kenia staat bekend om de consistente kwaliteit van zijn koffie. Voor veel van hun koffies geven ze de voorkeur aan de washed-verwerkingsmethode.

We krijgen deze koffie via IAC (inter-america Coffee), net als veel van onze andere koffies. Lees HIER meer over hen.

Als je deze koffie lekker vindt en iets vergelijkbaars wilt proberen, raden we de Winchester Blend of onze Sumatran Coffee aan!