Colombia

Caffè biologico Colombia pH 5.8 (tostatura chiara)

Uno dei caffè più apprezzati del Sud America. Il Colombia è un caffè Arabica lavato, coltivato in altura, selezionato a mano e al setaccio. Un ottimo caffè colombiano lavorato con il caratteristico processo di tostatura lenta di Mavericks. Offre un caffè dal corpo pieno, con una delicata nota dolce e affumicata. Molto piacevole da bere.
Note di degustazione:  Morbido e dal corpo pieno, con una delicata dolcezza, leggere note terrose e un sentore affumicato. Aromatico. 

Prova il Colombia nel nostro Morning Gold 3 Pack!

Tostatura lenta

Dal 2004 tostiamo lentamente il caffè a temperature più elevate e per un tempo molto più lungo. Il risultato è un caffè dal gusto molto più naturale, senza il gusto amaro e brillante e gli elevati livelli di acidità che incidono negativamente sulla salute. Inoltre, non prevede pretrattamenti, additivi o processi complicati. Così puoi gustare una tazza di caffè più piacevole e delicata per il tuo organismo.

Biologico

Tutti i caffè Mavericks sono certificati USDA Organic in conformità con il National Organic Program. Siamo inoltre sottoposti a ispezioni di terze parti da parte di CCOF per verificare la conformità al programma e la tracciabilità. Puoi consultare il certificato biologico qui.

Bassa acidità

I caffè Mavericks sono tra quelli con la più bassa acidità negli Stati Uniti. Con un’acidità fino all’80% inferiore rispetto ai marchi nazionali, i nostri caffè sono sottoposti a test di laboratorio indipendenti, certificati e con valori di pH tra i migliori del settore. Puoi consultare i nostri rapporti analitici qui.

Il gusto

Tostiamo lentamente il caffè perché amiamo il gusto ricco e morbido che ne deriva. (E questo è anche il metodo migliore per ridurre l’acidità del caffè). Il caratteristico gusto della nostra tostatura lenta è presente in ogni chilo di caffè che tostiamo. Goditi tutto ciò che ti piace del caffè e niente di ciò che non ti piace.

Per leggere cosa ne pensano le persone che bevono il nostro caffè da anni, clicca qui.

Origine in breve:

• Paese: Colombia
• Grado 1: SHB (Strictly High Grown, coltivato ad alta quota) EP (European Preparation)
• Regione: Sierra Nevada Marta
  
• Altitudine: 2400-5200 ft
• Varietà: Castillo e Caturra
• Lavorazione: a umido (lavato)
• Aspetto: variabile