Colombia

Colombia Organic Coffee pH 5.8 (Light Roast)

Een van de meest gewaardeerde koffies van Zuid-Amerika. De Colombia is een gewassen, hooggelegen Arabica-koffie, met de hand en op zeven geselecteerd. Een geweldige Colombiaanse koffie, gebrand volgens het kenmerkende langzame brandingsproces van Mavericks. Deze koffie heeft een volle body, met subtiele tonen van zoetigheid en rook. Zeer aangenaam om te drinken.
Cupping-notities:  Zacht en met een volle body, subtiele zoetheid, lichte aardse tonen en een vleugje rook. Aromatisch. 

Probeer de Colombia in onze Morning Gold 3 Pack!

Langzaam branden

Sinds 2004 branden we de koffie langzaam op hogere temperaturen, gedurende een veel langere tijd. Dit levert koffie op met een veel natuurlijkere smaak, zonder de scherpe, bittere smaak en hoge aciditeit die een negatieve invloed hebben op de gezondheid. Bovendien zijn er geen voorbehandelingen, toevoegingen of ingewikkelde processen nodig. Zo geniet je van een aangenamer kopje koffie dat milder is voor je lichaam.

Biologisch

Alle koffies van Mavericks zijn USDA Organic-gecertificeerd en voldoen aan het National Organic Program. Daarnaast worden we door CCOF onafhankelijk geïnspecteerd op naleving van de programma-eisen en traceerbaarheid. Bekijk het biologische certificaat hier.

Lage aciditeit

De koffies van Mavericks behoren tot de koffies met de laagste aciditeit in de Verenigde Staten. Onze koffies hebben tot 80% minder aciditeit dan nationale merken, zijn onafhankelijk in een laboratorium getest en gecertificeerd, en behalen toonaangevende pH-waarden. Bekijk onze analyserapporten hier.

De smaak

We branden koffie langzaam omdat we houden van de rijke, zachte smaak die dat oplevert. (Toevallig is dit ook de beste manier om de aciditeit uit koffie te halen.) Elke pond koffie die we branden, heeft onze kenmerkende smaak van langzaam gebrande koffie. Geniet van alles wat je lekker vindt aan koffie, zonder de dingen die je niet lekker vindt.

Wil je weten wat mensen vinden van onze koffie, die ze al jaren drinken? Klik hier.

Herkomst in cijfers:

• Land: Colombia
• Graad 1: SHB (Strickly High Grown) EP (European Preparation)
• Regio: Sierra Nevada Marta
  
• Hoogte: 2400-5200 ft
• Variëteiten: Castillo en Caturra
• Verwerking: natte verwerking (washed)
• Uiterlijk: divers