Colombia

Cafea organică din Colombia, pH 5.8 (prăjire ușoară)

Una dintre cele mai apreciate cafele din America de Sud. Cafeaua Arabica din Colombia, cultivată la altitudine, este spălată, culeasă manual și sortată cu site. O cafea excelentă din Colombia, preparată prin procesul de prăjire lentă caracteristic Mavericks. Are corp plin, cu o notă discretă de dulceață și fum. Foarte plăcută la băut.
Note de degustare:  Fină, cu corp plin, dulceață discretă, tonuri ușoare de pământ și o notă de fum. Aromată. 

Încearcă varianta Colombia din pachetul nostru Morning Gold 3 Pack!

Prăjire lentă

Din 2004, prăjim lent cafeaua la temperaturi mai ridicate, pe o perioadă mult mai lungă. Astfel obținem o cafea cu un gust mult mai natural, fără gustul amar intens și nivelurile ridicate de aciditate care afectează negativ sănătatea oamenilor. În plus, procesul nu implică pretratări, aditivi sau proceduri complicate. Drept urmare, te poți bucura de o cafea mai plăcută, mai blândă cu organismul tău.

Organic

Toate cafelele Mavericks sunt certificate USDA Organic, în conformitate cu National Organic Program. Suntem, de asemenea, inspectați de o terță parte, CCOF, pentru verificarea conformității cu programul și a trasabilității. Poți vedea certificatul organic aici.

Aciditate scăzută

Cafelele Mavericks se numără printre cele cu cea mai scăzută aciditate din Statele Unite. Au o aciditate cu până la 80% mai mică decât mărcile naționale; cafelele noastre sunt testate independent în laborator, certificate și au valori pH de top în industrie. Poți consulta rapoartele noastre analitice aici.

Gustul

Prăjim cafeaua lent pentru că ne place gustul bogat și fin pe care îl obținem astfel. (Se întâmplă doar să fie și cea mai bună metodă de a elimina aciditatea din cafea.) Aroma caracteristică a prăjirii noastre lente se regăsește în fiecare livră de cafea pe care o prăjim. Bucură-te de toate lucrurile care îți plac la cafea și de niciunul dintre cele care nu-ți plac.

Ca să vezi ce părere au despre cafeaua noastră cei care o beau de ani de zile, dă clic aici.

Date despre origine:

• Țara: Colombia
• Clasa 1: SHB (Strickly High Grown) EP (European Preparation)
• Regiune: Sierra Nevada Marta
  
• Altitudine: 2.400–5.200 ft
• Varietăți: Castillo și Caturra
• Procesare: procesare umedă (spălată)
• Aspect: variat