Colombia

Colombia Organic Coffee pH 5.8 (jasny stopień palenia)

Jedna z najbardziej cenionych kaw Ameryki Południowej. Colombia to myta kawa Arabica, uprawiana na dużej wysokości, ręcznie zbierana i sortowana na sitach. Znakomita kolumbijska kawa, przygotowywana w charakterystycznym dla Mavericks, powolnym procesie palenia. Ma pełne body, z subtelną nutą słodyczy i dymu. Bardzo przyjemna w piciu.
Notatki z cuppingu:  Gładka, z pełnym body, subtelną słodyczą, delikatnymi nutami ziemistymi i nutą dymu. Aromatyczna. 

Wypróbuj Colombia w naszym zestawie Morning Gold 3 Pack!

Powolne palenie

Od 2004 roku palimy kawę powoli, w wyższej temperaturze i przez znacznie dłuższy czas. Dzięki temu kawa ma bardziej naturalny smak, bez wyrazistej goryczy i wysokiej kwasowości, które mogą negatywnie wpływać na zdrowie. Proces nie wymaga też wstępnej obróbki, dodatków ani skomplikowanych metod. W rezultacie możesz cieszyć się przyjemniejszą kawą, łagodniejszą dla organizmu.

Ekologiczna

Wszystkie kawy Mavericks mają certyfikat USDA Organic, zgodny z National Organic Program. CCOF przeprowadza też niezależne kontrole zgodności z programem i identyfikowalności. Certyfikat ekologiczny znajdziesz tutaj.

Niska kwasowość

Kawy Mavericks należą do najmniej kwaśnych kaw w Stanach Zjednoczonych. Mają nawet o 80% niższą kwasowość niż kawy popularnych marek. Nasze kawy są niezależnie testowane w laboratorium i certyfikowane, a ich wyniki pH należą do najlepszych w branży. Raporty z analiz znajdziesz tutaj.

Smak

Palimy kawę powoli, bo uwielbiamy uzyskiwany w ten sposób bogaty, gładki smak. (To po prostu najlepszy sposób na obniżenie kwasowości kawy). Charakterystyczny smak kawy palonej powoli znajdziesz w każdej partii, którą palimy. Ciesz się wszystkim, co lubisz w kawie, bez tego, czego nie lubisz.

Opinie osób, które piją naszą kawę od lat, znajdziesz tutaj.

Informacje o pochodzeniu:

• Kraj: Colombia
• Klasa 1: SHB (Strictly High Grown), EP (European Preparation)
• Region: Sierra Nevada Marta
  
• Wysokość upraw: 2400–5200 stóp
• Odmiany: Castillo i Caturra
• Obróbka: mokra (washed)
• Wygląd: różny