Colombia Asomujer Decaf — filtr | drip

Fino a poco tempo fa, il caffè decaffeinato era associato alla necessità di scendere a compromessi. Oggi è una scelta consapevole, per chi apprezza la massima qualità ma vuole godersi un’altra tazza senza eccedere con la caffeina. Asomujer EA Decaf de Caña dimostra che un caffè eccellente non deve per forza essere stimolante: basta che abbia il gusto che dovrebbe avere.

Decaf de Caña – delicato e naturale

Il caffè è stato decaffeinato con il processo EA Decaf, noto anche come «sugar cane process». Si tratta di un metodo naturale e delicato, in cui l’estere etilico, un composto ricavato dalla canna da zucchero, svolge un ruolo fondamentale. Agisce come un solvente naturale, legando ed eliminando con precisione la caffeina dai chicchi. Prima di questo passaggio, i chicchi vengono delicatamente vaporizzati per aprirne la struttura; al termine del processo, vengono nuovamente vaporizzati per rimuovere completamente i residui di acetato di etile. In questo modo il caffè conserva tutto il suo aroma, la dolcezza e il profilo gustativo complesso, senza il minimo compromesso sulla qualità.

Schema del processo di decaffeinizzazione del caffè con il metodo Sugarcane E.A.

Non solo decaf – un caffè con un messaggio

EA Decaf non è solo un metodo di lavorazione delicato: è una scelta consapevole. È la risposta per chi cerca un equilibrio tra piacere e cura di sé, tra la passione per il gusto e la serenità dopo l’ultimo sorso. Dietro ASOMUJER EA Decaf c’è molto più di un processo: c’è una comunità di donne che, con determinazione e passione, crea caffè dimostrando che la vera maestria artigianale non conosce limiti né genere. In ASOMUJER EA Decaf scoprirai la dolcezza della melassa, la maturità della mela rossa e una nota cremosa di torrone: in una tazza di caffè filtro, pulito, succoso e straordinariamente equilibrato.

Dalle montagne di Huila direttamente nella tua tazza: armonia, profondità e tranquillità.
Goditi il caffè senza limiti: puro piacere, zero caffeina.