BRAZIL Tarsila FIL

Brazil Tarsila – Caffè filtro accessibile per tutti i giorni

Profilo aromatico: Cioccolato, frutta secca e una piacevole dolcezza

Un caffè filtro molto accessibile, da bere ogni giorno e da servire a un pubblico ampio. La lavorazione natural dona un gusto equilibrato e morbido, con note riconoscibili di cioccolato e frutta secca: perfetto per chi ama un caffè rotondo e corposo, senza sapori complessi.

Ideale per tutti i giorni
Questo caffè è stato sviluppato per offrire costanza e accessibilità. Che tu prepari una tazza a casa o la serva ai tuoi ospiti, Tarsila offre sempre un risultato affidabile e piacevole, apprezzato da tutti.

Informazioni sul caffè

• Specie: 100% Arabica
• Varietà: Catuai, Catucai, Mundo Novo, Acaia e Arara
• Altitudine: 900 - 1000 metri sul livello del mare
• Raccolto: 2023/2024
• Processo: Natural
• Essiccazione: Essiccato al sole mantenendo le ciliegie di caffè
• Regione: Mococa, nord di São Paulo, Brasile
• Produttore: Fazenda Pinheiro, di proprietà di Maria Silva e Marco A. Guardabaxo

Informazioni su Fazenda Pinheiro

Fazenda Pinheiro è gestita da Maria Silva e Marco A. Guardabaxo, che hanno rilevato la fattoria nel 2003 e da allora hanno ampliato notevolmente la produzione di caffè. La fattoria è anche il centro delle attività di Ocafi nella regione, con un ufficio e una torrefazione.

Il nome Tarsila

Il nome «Tarsila» fa riferimento a Tarsila do Amaral, un'influente artista brasiliana del movimento modernista degli anni Venti. La sua opera univa gli stili dell'arte moderna europea a temi, colori e cultura popolare brasiliani.

Chiamando questo caffè Tarsila, Ocafi vuole:

• Creare un ponte tra cultura e caffè — proprio come Tarsila realizzava opere tipicamente brasiliane, questo caffè rappresenta un gusto e un metodo di produzione tipicamente brasiliani
• Onorare una figura femminile che ha lasciato il segno sull'identità nazionale, anche in considerazione del fatto che la fattoria è gestita anche da una donna (Maria Silva)
• Contribuire a una valorizzazione culturale del caffè brasiliano, presentandolo come qualcosa di ricco di profondità, storia e valore artistico, non soltanto una commodity

In breve: il nome Tarsila riflette il desiderio di considerare questo caffè non solo una bevanda, ma anche un prodotto culturale.

Tarsila do Amaral

E.F.C.B. - Tarsila do Amaral, 1924. Olio su tela. 142 x 127 cm. Museu de Arte Contemporânea da Universidade de São Paulo