Brazil Santos

Brazil Santos è un caffè brasiliano dal gusto morbido, con corpo da leggero a medio e un aroma molto piacevole. Tradizionalmente, i caffè brasiliani sono stati considerati chicchi di qualità inferiore, pur essendo classificati come caffè Arabica.

Nel corso degli ultimi dieci anni, gli agricoltori hanno migliorato le tecniche di coltivazione e oggi raccolgono chicchi di caffè di qualità piuttosto buona.

Non bisogna considerare il caffè brasiliano di scarsa qualità solo per via del prezzo e consigliamo vivamente a tutti di provarlo.

Il Brasile è uno dei maggiori produttori ed esportatori di caffè al mondo e, grazie a un’offerta così abbondante, i prezzi sono più bassi rispetto a quelli della maggior parte degli altri chicchi.

• Altitudine: 900 - 1250 metri sul livello del mare
• Raccolto: maggio - ottobre
• Lavorazione: a secco, essiccato al sole
• Aroma: leggermente dolce e neutro
• Gusto: tazza morbida e pulita, rotonda, retrogusto leggermente fruttato
• Corpo: pieno
• Acidità: leggera

Tostatura

I caffè brasiliani sono molto versatili e si apprezzano con tostature medie, scure e da espresso. La tostatura scura è la più comune, ma quella da espresso offre anche molti autentici aromi di caffè scuro.