Animal Natural Season Blend

Blend di caffè in chicchi a processo naturale e lavato. Per questo Animal Season Blend Natural Edition abbiamo creato un audace mix di caffè specialty e processi.

NATURAL SEASON BLEND

Mentre il nostro Animal Season Blend è un classico equilibrato, questa edizione è un omaggio alla complessità del processo naturale.

Per realizzarla, abbiamo selezionato due origini a processo lavato, che donano una tazza pulita e sofisticata, e le abbiamo unite a un caffè a processo naturale, che apporta corpo e una dolcezza eccezionali.

Il risultato è un blend audace, in cui la pulizia dei processi lavati fa da tela al profilo fruttato del processo naturale, protagonista della tazza.

Vuoi migliorare il tuo caffè a casa?
Questa edizione rompe gli schemi e si distingue per la sua versatilità. Un’esperienza speciale per il caffè di tutti i giorni.

COSA TROVERAI IN QUESTO CAFFÈ SPECIALTY

Profumo: Intenso e dolce, con note fruttate.

Sapore: Un ingresso pulito grazie al Colombia Comunidades Huila, con l’equilibrio e la dolcezza caratteristici del México La Tribu, uniti a intense note fruttate e al corpo dell’Honduras COMSA.

Versatilità: Il caffè specialty perfetto per qualsiasi metodo: espresso, filtro (V60, Chemex), moka o Cold Brew.

Questo Natural Season Blend si distingue per il suo profilo inconfondibile, ricco di intense sfumature fruttate e grande complessità.

È un blend pensato per chi cerca un caffè in chicchi corposo e dolce, con quelle note vivaci che solo il processo naturale può regalare. Il risultato: una tazza di carattere, con frutta matura e dolcezza equilibrata.

Ci sono caffè che si bevono e caffè che si sentono. Questo blend è stato creato per chi cerca qualcosa in più: una tazza con «anima naturale».

TOSTATURA NATURALE VS PROCESSO NATURALE

Uno dei caffè di questo blend, l’Honduras COMSA, è a processo naturale. Per questo abbiamo chiamato questo caffè Natural Season Blend.

Nel caffè commerciale e nel caffè specialty, il termine «caffè in chicchi naturale» ha significati molto diversi.

Quando leggi caffè in chicchi naturale su una confezione di caffè del supermercato, il termine si riferisce alla tostatura. Si tratta di chicchi tostati senza aggiunta di zucchero (cioè non torrefatti).

Nel caffè specialty, invece, non troverai mai un caffè torrefatto. Il termine «caffè in chicchi naturale» indica il processo all’origine. In un caffè specialty a processo naturale, la ciliegia di caffè viene essiccata intera al sole prima di estrarre il chicco, conferendo più corpo, dolcezza e note fruttate.

In sintesi: nel caffè commerciale, «caffè in chicchi naturale» descrive la tostatura; nel caffè specialty, descrive il processo.

Vuoi saperne di più sui processi all’origine e assaggiare questo e altri caffè specialty? Puoi farlo durante le nostre degustazioni del venerdì.