Animal Natural Season Blend

Blend van natural en washed koffiebonen. Voor deze Animal Season Blend Natural Edition hebben we een gedurfde mix gemaakt van specialty coffee en verschillende verwerkingsmethodes.

NATURAL SEASON BLEND

Terwijl onze Animal Season Blend een uitgebalanceerde klassieker is, is deze editie een ode aan de complexiteit van natural verwerking.

Daarvoor hebben we twee origins met washed verwerking geselecteerd, die een zuivere en verfijnde kop opleveren. Die hebben we gecombineerd met koffie met natural verwerking, die uitzonderlijke body en zoetheid toevoegt.

Het resultaat is een gedurfde blend waarin de zuiverheid van de washed koffies als canvas dient voor het fruitige profiel van de natural koffie.

Wil je je koffie thuis naar een hoger niveau tillen?
Deze editie doorbreekt de gebaande paden en is toch veelzijdig. Een bijzondere ervaring voor je dagelijkse kop koffie.

WAT JE IN DEZE SPECIALTY COFFEE KUNT VERWACHTEN

Aroma: Intens fruitig en zoet.

Smaak: Een zuivere eerste indruk dankzij Colombia Comunidades Huila, met de kenmerkende balans en zoetheid van México La Tribu, gecombineerd met intense fruitige smaaknoten en de body van Honduras COMSA.

Veelzijdigheid: De perfecte specialty coffee voor elke zetmethode: espresso, filter (V60, Chemex), moka pot of cold brew.

Deze Natural Season Blend valt op door zijn onderscheidende profiel, met intense fruitige smaaknuances en veel complexiteit.

Deze blend is samengesteld voor wie koffiebonen met body, zoetheid en die levendige smaaknoten zoekt die alleen natural verwerking kan opleveren. Het resultaat: een karaktervolle kop met rijp fruit en een uitgebalanceerde zoetheid.

Sommige koffies drink je, andere ervaar je. Deze blend is gemaakt voor wie meer zoekt: een kop met een “natuurlijke ziel”.

MEDIUM BRANDING VS NATURAL VERWERKING

Een van de koffies in deze blend, Honduras COMSA, is natural verwerkt. Daarom hebben we deze koffie Natural Season Blend genoemd.

In commerciële koffie en specialty coffee heeft de term “natural koffiebonen” een heel verschillende betekenis.

Als je op een pak koffie uit de supermarkt natural koffiebonen leest, verwijst dat naar de branding. Het gaat om koffiebonen die zijn gebrand zonder suiker toe te voegen (dus niet torrefacto).

In specialty coffee vind je echter nooit torrefactokoffie. De term “natural koffiebonen” verwijst dan naar de verwerking bij de herkomst. Bij natural specialty coffee wordt de koffiebes in zijn geheel in de zon gedroogd voordat de boon eruit wordt gehaald. Dat zorgt voor meer body, zoetheid en fruitige smaaknoten.

Kortom: bij commerciële koffie beschrijft “natural koffiebonen” de branding; bij specialty coffee verwijst de term naar de verwerking.

Wil je meer leren over verwerkingsmethodes bij de herkomst en deze en andere specialty coffees proeven? Dat kan tijdens onze proeverijen op vrijdag.