Zambia Lupili

Zambia Lupili Rainforest Alliance est cultivé dans des régions reculées de la Province du Nord, à la frontière de la Tanzanie et de la République démocratique du Congo. Ici, l’altitude, le climat et l’abondance d’eau douce offrent des conditions idéales pour produire de l’arabica de grande qualité. En effet, la production de café dans la Province du Nord de la Zambie remonte à 1982, année où les premières plantations commerciales ont été établies sur la rive sud du lac Tanganyika.

Le café reste l’une des principales sources d’emploi dans le nord de la Zambie, avec environ 4 000 emplois permanents et jusqu’à 10 000 travailleurs saisonniers pendant la récolte. Les investissements dans la filière café de la région ont favorisé le développement d’installations de traitement par voie humide et sèche éco-efficaces, de systèmes d’irrigation goutte à goutte et d’infrastructures de recherche destinées à améliorer les pratiques agronomiques et la productivité à long terme.

Niveau de torréfaction : clair à mi-clair

Acidité : élevée

Notes de dégustation : principalement des agrumes, citron et pamplemousse, ainsi que de l’abricot