Zambia Lupili

Zambia Lupili Rainforest Alliance viene coltivato in zone remote della Northern Province, al confine con la Tanzania e la Repubblica Democratica del Congo. Qui, altitudine, clima e abbondanza di acqua dolce creano condizioni ideali per l’Arabica di alta qualità. La produzione di caffè nella Northern Province dello Zambia risale infatti al 1982, quando furono creati i primi impianti commerciali lungo la sponda meridionale del lago Tanganica.

Il caffè resta una delle principali fonti di occupazione nella Zambia settentrionale, con circa 4.000 posti di lavoro permanenti e fino a 10.000 lavoratori stagionali durante il raccolto. Gli investimenti nel settore del caffè della regione hanno sostenuto lo sviluppo di impianti di lavorazione a umido e a secco eco-efficienti, sistemi di irrigazione a goccia e infrastrutture di ricerca mirate a migliorare le pratiche agronomiche e la produttività nel lungo periodo.

Livello di tostatura: chiara o medio-chiara

Acidità: alta

Note: prevalentemente agrumi, limone e pompelmo, e albicocca