Zambia AAA Kachipapa Estate

La ferme située près de la ville de Serenje, dirigée par Roy Bennett et sa famille, cultive du café sur 60 hectares. Les températures y sont légèrement plus basses que dans le reste de la Zambie, tandis que les précipitations sont plus élevées, avec une moyenne de 1 500 mm par an. Les plants de café sont nourris de manière respectueuse de l’environnement grâce au paillage, à l’aide de l’herbe coupée et des branches taillées. Cela protège également le sol de l’érosion causée par le vent et la pluie, ainsi que du dessèchement. En plus du café, Kachipapa Farm produit des noix de macadamia comme culture dérobée.

La ferme accorde une grande importance à l’amélioration de la qualité de vie de ses employés et de la communauté locale. De nombreuses maisons ont été construites ces dernières années pour le personnel permanent de la ferme. Elles sont entièrement équipées de sanitaires et de nouvelles installations de plomberie ont été mises en place pour fournir de l’eau potable à la communauté.

En outre, l’école locale a reçu des fonds pour recruter des enseignants. La communauté bénéficie d’une aide médicale, notamment de fonds pour la prévention du paludisme. Certains plants de café sont de la variété kenyane SL28 et apportent une qualité aromatique caractéristique. La variété SL28, sa culture soignée et des facteurs naturels tels que l’altitude donnent un excellent café. Des notes fraîches et fruitées de cola, de menthe et de rhubarbe s’allient à un corps crémeux pour donner un café merveilleusement harmonieux et vif.