Paydirt - Organic Nicaragua - Full city+ Roast - Gently bold, smooth, almond

Équilibre et intensité, faible acidité. Un café doux et légèrement sucré, aux notes d’amande.

NOTES DE DÉGUSTATION : RAISIN BLANC, POMME ROUGE, CANNELLE, AMANDES, MIEL

Ce délicieux café Arabica biologique est cultivé à environ 1 220 mètres d’altitude, dans la luxuriante région de Nueva Segovia, près de la frontière nord du Nicaragua avec le Honduras.

À propos de la coopérative :
Nous sommes une organisation coopérative de second niveau qui rassemble 38 coopératives locales composées de 2 300 petits producteurs, dont 30 % de femmes. Les cultivateurs et producteurs sont établis dans différentes communautés et zones de culture du café des départements d’Estelí, de Madriz et de Nueva Segovia, dans le nord du Nicaragua. Des services tels que la commercialisation, le développement coopératif, notamment l’assistance technique, la formation, le crédit, le renforcement institutionnel des coopératives, l’amélioration de la qualité du café et des projets sociaux sont proposés. PRODECOOP est une organisation coopérative certifiée ; depuis 1992, 100 % des membres travaillant avec le commerce équitable exportent directement vers le marché international.