Paydirt - Organic Nicaragua - Full city+ Roast - Gently bold, smooth, almond

Intensidad equilibrada, baja acidez. Un café suave y ligeramente dulce, con notas de almendra.

NOTAS DE CATA: UVA BLANCA, MANZANA ROJA, CANELA, ALMENDRAS, MIEL

Este delicioso café arábica ecológico se cultiva a unos 4.000 pies de altitud, en la exuberante región de Nueva Segovia, cerca de la frontera norte de Nicaragua con Honduras.

Sobre la cooperativa:
Somos una organización cooperativa de segundo nivel que agrupa a 38 cooperativas de base, formadas por 2.300 pequeños agricultores, de los cuales el 30 % son mujeres. Los agricultores y productores se encuentran en distintas comunidades y zonas cafetaleras de los departamentos de Estelí, Madriz y Nueva Segovia, en el norte de Nicaragua. Ofrecemos servicios como comercialización, desarrollo cooperativo —incluidos asistencia técnica, formación y crédito—, fortalecimiento institucional de las cooperativas, mejora de la calidad del café y proyectos sociales. PRODECOOP es una organización cooperativa certificada. Desde 1992, el 100 % de los socios trabaja con Comercio Justo y exporta directamente al mercado internacional.