Zambia AAA Kachipapa Estate

De boerderij bij de plaats Serenje, die wordt gerund door Roy Bennett en zijn familie, verbouwt koffie op 60 hectare. De temperaturen liggen hier iets lager dan in de rest van Zambia, terwijl er meer neerslag valt: gemiddeld 1.500 mm per jaar. De koffieplanten krijgen op milieuvriendelijke wijze voedingsstoffen door mulchen met het gemaaide gras en de snoeiresten van bomen. Dit beschermt de bodem ook tegen erosie door wind en regen en tegen uitdroging. Naast koffie produceert Kachipapa Farm macadamianoten als tussengewas.

De boerderij hecht veel waarde aan het verbeteren van de levenskwaliteit van de medewerkers en de lokale gemeenschap. De afgelopen jaren zijn er veel nieuwe huizen gebouwd voor de vaste medewerkers van de boerderij. Ze zijn volledig uitgerust met sanitaire voorzieningen en er is nieuwe leidingen aangelegd om de gemeenschap van schoon water te voorzien.

Daarnaast kreeg de plaatselijke school financiering om docenten aan te nemen. De gemeenschap krijgt medische hulp, waaronder financiële steun voor malariaprofylaxe. Sommige koffieplanten zijn van de Keniaanse variëteit SL28 en zorgen voor een overeenkomstige aromakwaliteit. De variëteit SL28 en de zorgvuldige teelt, in combinatie met natuurlijke factoren zoals de hoogte, leveren uitstekende koffie op. Fruitige, frisse smaaknoten van cola, munt en rabarber gaan samen met een romige body en zorgen voor een heerlijk harmonieuze, levendige koffie.