Guatemala Vides 58 - Single Origin

Een klassieke, gewassen Guatemalteekse specialty coffee met een rijke geschiedenis! Finca La Bolsa (Vides 58), opgericht in 1958 in de vermaarde regio La Libertad in Huehuetenango, produceert uitzonderlijke Bourbon- en Caturra-variëteiten op extreme hoogtes. Medium gebrand levert deze koffie een prachtig gebalanceerde, zachte kop op.

Smaakprofiel

• Smaaknoten: Rijke chocolade, zoete amandel, kruidnagel, fruit & geroosterde noten
• Branding: Medium
• Regio: Huehuetenango (La Libertad)
• Producent: Vides 58 / Finca La Bolsa
• Hoogte: 2.250 - 2.300 meter
• Variëteit: Bourbon & Caturra
• Verwerking: Washed
• Aanbevolen zetmethoden: Pour-over, filterkoffie, Fellow Aiden

Koffierecensiescore: 93 - Gebalanceerd en rijkelijk zoet. Aroma en smaak van rode appel, zwarte kers, sinaasappelschil, geroosterde hazelnoot en melkchocolade. Zachte, levendige aciditeit; volle, fluweelzachte body. De afdronk is zoet en lang aanhoudend, met tonen van zwarte kers, geroosterde hazelnoot en melkchocolade.”

— Kenneth Davids, Coffee Review, september 2026

Zetadvies

Afgesteld voor nauwkeurig thuiszetten. Bekijk ons aangepaste digitale receptprofiel voor de Fellow Aiden Precision Coffee Maker: Fellow Aiden-zetprofiel

Informatie over de producent

Finca La Bolsa werd in 1958 opgericht door Dr. Jorge Vides in La Libertad, Huehuetenango. Als arts, humanitair werker en gepassioneerde koffieproducent maakte Dr. Vides van bebost bergland een bloeiend koffiebedrijf. In 1980 richtte hij direct op de boerderij een school op om lokale gezinnen te ondersteunen. In 1984 werd hij door Anacafé uitgeroepen tot Distinguished Coffee Grower. Vandaag zet de familie Vides zijn nalatenschap van humanitaire zorg en uitmuntende specialty coffee voort.

Koffie met een doel

Elke zak die je koopt helpt onze lokale gemeenschap van voedsel te voorzien. 1 zak = 1 maaltijd voor iemand in nood, dankzij onze samenwerking met 2nd Harvest Food Bank.