Guatemala Vides 58 - Single Origin

O cafea de specialitate clasică din Guatemala, procesată prin metoda washed, cu o moștenire bogată! Înființată în 1958, în renumita regiune La Libertad din Huehuetenango, Finca La Bolsa (Vides 58) produce varietățile excepționale Bourbon și Caturra la altitudini extreme. Prăjită mediu, oferă o cafea echilibrată și fină.

Profil de gust

• Note de gust: Ciocolată intensă, migdale dulci, cuișoare, fructe și nuci prăjite
• Grad de prăjire: Prăjire medie
• Regiune: Huehuetenango (La Libertad)
• Producător: Vides 58 / Finca La Bolsa
• Altitudine: 2.250–2.300 de metri
• Varietăți: Bourbon și Caturra
• Procesare: Washed
• Metode recomandate de preparare: Pour-over, cafea la filtru, Fellow Aiden

Scor Coffee Review: 93 – Echilibrată și intens dulce. Note de măr roșu, cireșe negre, coajă de portocală, alune de pădure prăjite și ciocolată cu lapte în aromă și în ceașcă. Aciditate luminoasă și delicată; corp plin, catifelat. Postgustul este dulce și persistent, cu note de cireșe negre, alune de pădure prăjite și ciocolată cu lapte.”

— Kenneth Davids, Coffee Review, septembrie 2026

Recomandări de preparare

Reglată pentru prepararea precisă a cafelei acasă. Accesează profilul nostru digital personalizat de rețetă pentru aparatul de cafea Fellow Aiden Precision Coffee Maker: Profil de preparare Fellow Aiden

Informații despre producător

Finca La Bolsa a fost înființată în 1958 de Dr. Jorge Vides, în La Libertad, Huehuetenango. Medic, umanitar și cultivator de cafea pasionat, Dr. Vides a transformat terenul montan împădurit într-o fermă de cafea înfloritoare. În 1980, a înființat o școală chiar pe fermă pentru a sprijini familiile locale, iar în 1984 Anacafé l-a recunoscut drept cultivator de cafea remarcabil. Astăzi, familia Vides continuă moștenirea sa de grijă față de oameni și excelență în cafeaua de specialitate.

Cafea cu un scop

Fiecare pungă pe care o cumperi contribuie la hrănirea comunității noastre locale. 1 pungă = 1 masă oferită unei persoane aflate în nevoie prin parteneriatul nostru cu 2nd Harvest Food Bank.