Guatemala Vides 58 - Single Origin

Un classico caffè specialty guatemalteco lavato, con una ricca tradizione! Fondata nel 1958 nella rinomata regione di La Libertad, a Huehuetenango, Finca La Bolsa (Vides 58) produce eccezionali varietà Bourbon e Caturra ad altitudini estreme. Con una tostatura media, offre una tazza armoniosa e morbida.

Profilo aromatico

• Note di degustazione: cioccolato ricco, mandorla dolce, chiodi di garofano, frutta e frutta secca tostata
• Livello di tostatura: tostatura media
• Regione: Huehuetenango (La Libertad)
• Produttore: Vides 58 / Finca La Bolsa
• Altitudine: 2.250 - 2.300 metri
• Varietà: Bourbon e Caturra
• Processo: lavato
• Preparazioni consigliate: pour-over, caffè filtro, Fellow Aiden

Punteggio di Coffee Review: 93 - Equilibrato e ricco di dolcezza. Al naso e in tazza, mela rossa, ciliegia nera, scorza d'arancia, nocciola tostata e cioccolato al latte. Acidità delicatamente vivace; corpo pieno e vellutato. Il finale è dolce e persistente, con note di ciliegia nera, nocciola tostata e cioccolato al latte.»

— Kenneth Davids, Coffee Review, settembre 2026

Consigli per la preparazione

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Informazioni sul produttore

Finca La Bolsa è stata fondata nel 1958 dal dottor Jorge Vides a La Libertad, Huehuetenango. Medico, umanitario e appassionato coltivatore di caffè, il dottor Vides trasformò un terreno montuoso ricoperto di foreste in una fiorente tenuta di caffè. Nel 1980 fondò una scuola direttamente nella tenuta per sostenere le famiglie locali, ottenendo nel 1984 il riconoscimento di Anacafé come coltivatore di caffè di eccellenza. Oggi la famiglia Vides porta avanti la sua eredità di impegno umanitario e di eccellenza nel caffè specialty.

Il caffè con uno scopo

Ogni sacchetto che acquisti contribuisce a sfamare la nostra comunità locale. 1 sacchetto = 1 pasto offerto a una persona in difficoltà grazie alla nostra collaborazione con 2nd Harvest Food Bank.