Timor Organic Coffee

Grains de café bio du Timor : hybride 100 % Arabica – torréfaction moyenne (1 kg)

Découvrez la sensation que procurent les meilleurs grains de café bio du Timor que vous aurez jamais goûtés. Issu de la réputée région de Maubisse, ce café à torréfaction moyenne 100 % Arabica se distingue par une variété hybride unique, résistante aux maladies. Ce café de qualité supérieure offre de belles notes florales, des premières saveurs de citron doux et de poire, ainsi qu’une délicieuse finale aux notes de bonbon.

Ce café bio de terroir est parfait pour préparer toutes sortes de boissons à base de café, de l’espresso au café filtre.

La magie du café bio de terroir du Timor

Le café du Timor-Leste possède une élégance vraiment magique. Ce café n’est pas seulement délicieux : il offre aussi une structure unique et haut de gamme.

• Origine : région de Maubisse, Timor-Leste.

• Variété : 100 % Arabica (variété hybride unique d’Arabica et de Robusta).

• Niveau de torréfaction : torréfaction moyenne (grains entiers).

• Certification : café bio (sans pesticides ni engrais).

• Profil aromatique : une structure élégante et complexe de grande qualité :

  • De belles notes florales.

  • Des premières sensations de citron doux et de poire.

  • Une finale nette aux notes de bonbon.

Ce café d’excellence est parfait pour toutes les méthodes de préparation et offre des résultats délicieux et constants.

Ce qui rend le café du Timor unique

Le café du Timor est l’une des rares origines à présenter une variété hybride distincte, naturellement présente (en partie Robusta, en partie Arabica). Cette caractéristique confère au plant une résistance exceptionnelle aux maladies et à la sécheresse, tout en préservant les qualités gustatives supérieures de l’Arabica.

• Durabilité : presque tout le café cultivé au Timor est certifié bio, car les pratiques agricoles locales excluent naturellement l’utilisation de pesticides et d’engrais.

• Histoire : introduite par les Portugais dans les années 1860, la filière caféière se reconstruit désormais durablement après l’indépendance du pays. La région de Maubisse conserve une excellente réputation pour la qualité de son café.