Teamwork Seasonal Espresso | Guatemala

Fruits à noyau et sucre brun
Récolte : mars 2026

Pays : Guatemala
Producteur : lot communautaire
Région : Huehuetenago
Procédé : lavé
Variétés : Bourbon et Catuai
Altitude : 1 200 - 1 900 m d’altitude

Au fil des saisons, notre Teamwork Espresso évolue lui aussi, mettant à l’honneur les meilleurs cafés d’origine unique tout au long de l’année. Nous recherchons des cafés équilibrés et naturellement doux, qui se marient à merveille avec le lait et offrent suffisamment de complexité pour être tout aussi agréables seuls.

Cet espresso provient d’un groupe de producteurs soucieux de la qualité, dans la région de Huehuetenago, au Guatemala, où nous nous approvisionnons avec fierté depuis six ans. Nous aimons ces cafés pour leur douceur sucrée, souvent miellée, et leurs notes de fruits à noyau. Attendez-vous à un espresso équilibré et polyvalent, toujours aussi savoureux à cette période de l’année.

-

Aujourd’hui, près de la moitié de la production de café provient de pays qui devraient perdre plus de 60 % des terres propices à la culture du café d’ici 2050. Avec la hausse des températures et la multiplication des phénomènes météorologiques extrêmes, la culture du café devient de plus en plus difficile et moins rentable pour de nombreux producteurs à travers le monde. World Coffee Research est une organisation à but non lucratif qui fournit aux producteurs les outils, les connaissances et les plants nécessaires pour s’adapter à un climat en mutation. Avec nos partenaires importateurs Caravela, nous faisons don de 0,50 € par kg de TEAMWORK Seasonal Espresso pour soutenir leur travail.

Pour en savoir plus, cliquez ici ! www.worldcoffeeresearch.org

Prix payé : 6,12 USD/lb
FOB : 4,91 USD/lb
Prix à la ferme : 3,59 USD/lb
Quantité achetée : 8 970 kg
Relation commerciale : 6 ans 
Importateur : Caravela
Note de dégustation : 86