Tasting Flight

Moving Coffee Roastery propose l’une des expériences de dégustation de café de spécialité les plus immersives de Vancouver, directement dans notre atelier de torréfaction et laboratoire de dégustation à Richmond, en Colombie-Britannique.

Que vous découvriez le café ou soyez un amateur chevronné, nos vols de dégustation vous invitent à explorer les meilleurs cafés de spécialité du monde, torréfiés sur place, fraîchement préparés et présentés par notre spécialiste. Découvrez le café de spécialité comme il se doit.

Les séances sont proposées du jeudi au samedi. Choisissez votre vol préféré, cliquez sur « Réserver votre créneau » et finalisez votre commande. 

Comment réserver :

Étape 1 : Choisissez le style de vol souhaité dans le menu déroulant

Étape 2 :  Cliquez sur « Réserver votre créneau » (les séances sont proposées du jeudi au samedi)

Étape 3 :  Cliquez sur « Suivant », ajoutez le produit au panier et finalisez votre commande.

* 4 personnes maximum par réservation  

Vols proposés :

1. Un café, 3 façons : espresso, piccolo et café filtre - EXCLUSIVITÉ EN LIGNE
   
   

   Une exploration approfondie d’un café de spécialité. Une origine. Trois méthodes de préparation. Trois tasses complètement différentes.

   Notre spécialiste vous fera découvrir le même café de spécialité préparé en espresso, en piccolo et en café filtre (300 ml) — et vous montrera comment la méthode d’extraction, la température et le ratio transforment les mêmes grains en expériences gustatives complètement différentes. C’est la meilleure façon de comprendre véritablement ce qui fait un grand café de spécialité.
   
   

2. Découverte du service de tasses Figgjo Oslo
   
   

   Découvrez comment la forme de votre tasse modifie le goût du café grâce au service de tasses Figgjo Oslo, conçu spécialement pour explorer le café de spécialité.

   Un même café de spécialité préparé en café filtre (300 ml) est servi dans trois tasses aux formes bien distinctes, chacune conçue pour mettre en valeur différents aspects des arômes et des saveurs du café :

   • Tulip (Tulipan) — Conçue pour amplifier la douceur. L’ouverture étroite dirige le liquide vers le centre de la langue et concentre les notes plus douces et délicates du café.

   • Split (Split) — Conçue pour les cafés aux notes fruitées et florales intenses. Le bord large répartit le liquide sur le palais, rendant l’acidité plus vive et expressive.

   • Open (Åpen) — La tasse polyvalente. Sa forme classique en U équilibre les saveurs tout en intensifiant les arômes au nez — un choix facile à apprécier et polyvalent, quelle que soit l’origine.

   Le même café aura un goût sensiblement différent dans chacune des tasses. Cette expérience remet en question vos perceptions et fait le bonheur des amateurs curieux qui souhaitent aller au-delà de la préparation.
   
   

3. Vol de cappuccinos : 2 cappuccinos et un café filtre  - EXCLUSIVITÉ EN LIGNE
   
   

   Un vol parfaitement équilibré à partager — et l’occasion de découvrir toute la richesse d’un café de spécialité.

   Choisissez un café de spécialité qui sera préparé en deux cappuccinos et en un café filtre (300 ml). En les dégustant côte à côte, vous découvrirez comment les mêmes grains s’expriment dans des préparations noires ou lactées : deux tasses très différentes, une seule origine remarquable. Une introduction idéale au café de spécialité pour les groupes, les couples ou les amateurs de café au lait qui souhaitent explorer au-delà de leurs habitudes.

4. Vol de cafés filtre
   
   Découvrez jusqu’à trois cafés de spécialité de différentes origines, chacun préparé avec précision en café filtre manuel (300 ml) par notre spécialiste. Des cafés naturels fruités d’Éthiopie aux lots lavés du Kenya, structurés — découvrez ce qui rend chaque origine et méthode de traitement unique. Parfait à partager et pour trouver votre prochaine torréfaction préférée.
   
   
5. Vol d’espresso
   

   Trois cafés de spécialité. Une machine à espresso.

   Chaque café est extrait avec précision en espresso et servi à la suite, pour vous permettre de comparer le corps, la douceur, l’acidité et la longueur en bouche des différentes origines. Net, concentré et riche en découvertes — la meilleure façon de découvrir comment le terroir et le profil de torréfaction s’expriment sous pression.

Adresse : Depuis No. 6 Road, prenez Wireless Way et cherchez TROVE, notre atelier de torréfaction et laboratoire de dégustation.

Ponctualité : Nous vous demandons de bien vouloir arriver à l’heure afin que notre spécialiste puisse vous guider tout au long de l’expérience.

Annulations : Veuillez nous prévenir au moins 24 heures avant votre réservation. Les changements seront crédités sur une future séance de dégustation.