Snow Stone

Snow Stone, notre assemblage d’hiver, évoque toutes les saveurs de la saison. Deux cafés traités en naturel, l’un du Brésil et l’autre d’Éthiopie, qui s’associent pour vous offrir une douceur de cerise séchée et une saveur onctueuse de châtaigne. S’y ajoute un peu de café traité par voie lavée de Colombie. La torréfaction plus poussée apporte des notes de chocolat noir et un corps ample.

Ce café tire son nom de l’une des Stanza Stones, une série de poèmes gravés dans la roche des Pennine Hills. La Snow Stone se trouve dans une carrière abandonnée depuis longtemps à Pule Hill, au-dessus du village de Marsden, et porte un vers du poète renommé Simon Armitage.

À savourer au coin du feu, tandis que les nuits s’allongent et que les feuilles commencent à tomber.