Shadow Play bag

Intense — Chocolaté — Sucre roux

Histoire : Shadow Play fait référence à la torréfaction légèrement plus poussée de ce mélange, sans être vraiment « foncée ». Les ombres sont en quelque sorte la projection inversée d’un objet, et c’est un peu le cas de ce mélange par rapport à Tightrope, parmi nos deux mélanges maison.

Origines : Chez Highwire, nous avons toujours assumé notre rôle de torréfacteur et l’importance de la torréfaction. Tout comme les ombres sont le reflet sombre d’un objet, Shadow Play est le revers de notre autre mélange maison, Tightrope. Il n’est pas tout à fait foncé, mais c’est là que se produisent beaucoup de choses intéressantes.

Accords : À savourer avec quelque chose de mélancolique. Nous vous recommandons « Ladies and Gentlemen We are Floating in Space » de Spiritualized, « Master of the Universe » de Hawkwind ou « Wildfires » de Sault.

Préparation : Utilisez une balance et moulez le café juste avant la préparation. Utilisez 16 grammes d’eau à 200 °F pour chaque gramme de café.