Riverfront Blend

Torréfaction moyenne et viennoise

Origine : Sumatra, Indonésie
Notes de dégustation : chocolat noir, crème à la vanille, caramel

Découvrez cette nouvelle version de l’un de nos assemblages classiques, composé de grains de café de Sumatra en torréfaction moyenne et viennoise. L’association de ces torréfactions fait ressortir les caractéristiques classiques des cafés indonésiens : un corps sirupeux, une faible acidité et des saveurs riches et veloutées.

L’histoire

La rumeur veut qu’il ait été question d’ouvrir une autre adresse d’Old City Coffee le long du fleuve Delaware, à Wilmington, dans le Delaware. Finalement, Old City Coffee a décidé de rester fidèle à ses racines et de poursuivre ses 40 ans et plus de torréfaction de grains de café frais à Philadelphie, mais nous nous demandons encore ce qui aurait pu se passer. Cet assemblage porte le nom de ce projet et rappelle qu’il faut continuer à sortir des sentiers battus tout en restant attaché à la tradition. Ou peut-être avons-nous créé cet assemblage alors que nous étions assis sur les berges du Delaware. À vous de choisir ce que vous voulez croire ! Quoi qu’il en soit, cet agréable assemblage ne manquera pas de vous inspirer.