PURE Papua New Guinea Kaffeebohnen

Origine : Papouasie-Nouvelle-Guinée, Océanie, plantation Sigri au mont Hagen, origine unique
Goût : épicé, avec des notes de chocolat sucré
Acidité : faible
Intensité : moyenne
Corps : un café aromatique, complexe et très présent
Qualité des grains : 100 % Arabica
Préparation : machine à café automatique, café filtre, machine à porte-filtre, French press : un véritable café polyvalent

En bref : Nos délicieux grains de café de Papouasie-Nouvelle-Guinée, dans les Western Highlands, poussent à 1 600 m d’altitude dans de petits jardins de café gérés par des exploitations familiales. En raison des chaînes de montagnes et du terrain accidenté, aucune machine de récolte n’est utilisée. Les cerises de café sont cueillies à la main avec soin par les familles. Ainsi, les cerises abîmées ou moisies ne finissent pas dans les paniers de récolte, comme cela peut arriver lors d’une récolte mécanique classique : chaque fruit est examiné individuellement. Cette méthode garantit un niveau de qualité élevé et seuls les meilleurs grains sont torréfiés.

En savoir plus : En Papouasie-Nouvelle-Guinée, on a tenté à plusieurs reprises, pendant de nombreuses années, de cultiver des caféiers. L’entreprise a finalement réussi grâce à des graines importées en secret de Jamaïque, celles des célèbres grains de café Blue Mountain. Et cette proximité en matière de qualité se retrouve aussi dans la tasse. Avec son arôme intense qui caresse le palais, cet Arabica se savoure tout au long de la journée. Un café particulièrement facile à boire, qui donne envie d’en reprendre une tasse. Il convient très bien à la préparation en café filtre ou à la machine à café automatique. En torréfaction espresso, il convient aussi à la machine à porte-filtre. Un café de gourmet pour tous ceux qui aiment ce qui sort de l’ordinaire.

Conseil : Un cadeau idéal pour les amateurs de café et un délicieux plaisir pendant les mois d’hiver, préparé en « Pharisäer ».