PURE Papua New Guinea Kaffeebohnen

Herkomst: Papua New Guinea, Oceanië, Sigri Plantage aan Mount Hagen, Single Origin
Smaak: kruidig met een zoete chocoladetoets
Aciditeit: weinig aciditeit
Intensiteit: medium
Body: aromatische, complexe koffie met een zeer uitgesproken karakter
Bonenkwaliteit: 100% Arabica
Geschikt voor: volautomaat, filterkoffie, pistonmachine, French press – een echte allrounder

Conclusie: Onze heerlijke koffiebonen uit Papua Neu Guinea, uit de Western Highlands, groeien op 1600 m in kleine koffietuinen die door familiebedrijven worden gerund. Door de bergketens en het moeilijk begaanbare terrein worden er geen oogstmachines gebruikt. De koffiebessen worden in plaats daarvan zorgvuldig met de hand geplukt door de families. Zo belanden slechte of beschimmelde koffiebessen niet in de plukmanden, zoals bij machinale oogst kan gebeuren, maar wordt elke bes afzonderlijk gecontroleerd. Zo wordt de hoge kwaliteitsstandaard gewaarborgd en wordt alleen de beste kwaliteit gebrand.

Meer informatie: In Papua Neu Guinea heeft men jarenlang herhaaldelijk geprobeerd koffieplanten te kweken. Dat lukte uiteindelijk met in het geheim geïmporteerde zaden uit Jamaica – van de beroemde Blue Mountain-koffiebonen. En die kwalitatieve verwantschap proef je ook. Deze Arabica-boon heeft een intens aroma dat zacht over het gehemelte glijdt en smaakt de hele dag door. Een bijzonder soepele koffiebeleving – je drinkt er graag nog een kopje van. Qua smaak zeer geschikt voor filterkoffie of de volautomaat. Ook geschikt als espressobranding voor de pistonmachine. Een gourmetkoffie voor iedereen die van iets bijzonders houdt.

Tip: Uitstekend geschikt als cadeau voor koffieliefhebbers en in de wintermaanden heerlijk als “Pharisäer”.