Project Espresso
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≈ 36,13 $US / kg
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Formats et prix
| Mouture | Format | Au kg | Prix |
|---|---|---|---|
| En grains | 12oz | 49,82 $US | 16,95 $US ↗ |
| Moulu pour filtre | 12oz | 49,82 $US | 16,95 $US ↗ |
| Moulu pour cafetière à piston | 12oz | 49,82 $US | 16,95 $US ↗ |
| Fine | 12oz | 49,82 $US | 16,95 $US ↗ |
| En grains | 5lb | 36,13 $US | 81,95 $US ↗ |
| Moulu pour filtre | 5lb | 36,13 $US | 81,95 $US ↗ |
| Moulu pour cafetière à piston | 5lb | 36,13 $US | 81,95 $US ↗ |
| Fine | 5lb | 36,13 $US | 81,95 $US ↗ |
Description
Project Espresso repose sur une conviction : un espresso doit être assez bon pour être dégusté seul, et pas seulement servir de support au lait. C’est tout le principe, et c’est pour cela que nous le torréfions ainsi.
Nous l’appelons « projet » à dessein. Les composants du mélange évoluent au gré des cafés qui entrent et sortent de notre stock — ce qui est normal pour un petit torréfacteur — et le véritable travail consiste à préserver son caractère malgré les changements d’ingrédients.
C’est un mélange de cafés d’Amérique du Sud, d’Amérique centrale et d’Afrique de l’Est, ajusté pour conserver un profil doux et chocolaté, quels que soient les lots qui le composent ce mois-ci. Une cible mouvante que nous cherchons sans cesse à atteindre.
Doux et chocolaté. Caramel, myrtille. À déguster seul ou avec du lait.
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