Peru Approcurma

Vous souhaitez soutenir les femmes dans le secteur du café ? Depuis cinq ans, Asociación de Productores Cafetaleros de la Cuenca del Rio Marañón (APROCCURMA) travaille directement avec 124 productrices afin de développer la production de café dans des fermes détenues et gérées par des femmes. Un nombre important de femmes des hauts plateaux du nord de la province de Rodríguez de Mendoza dépendent des revenus du café pour subvenir aux besoins de leur famille. Elles appliquent des pratiques biologiques sur de petites parcelles de quelques acres, où le café est cultivé en intercalaire avec des arbres d’ombrage, des bananiers, du maïs et des haricots. Après une récolte et un tri minutieux des cerises, le dépulpage, la fermentation, le lavage et le séchage sont effectués à la ferme à l’aide de micro-stations de traitement.

La coopérative mène des activités souvent peu visibles, mais essentielles pour les producteurs qui possèdent de petites fermes. Les investissements nécessaires aux infrastructures de base, comme l’amélioration des routes, la création d’entrepôts locaux et la préparation du café à l’exportation, sont coordonnés par APROCCURMA, qui assure la traçabilité et le contrôle qualité tout au long du processus post-récolte. APROCCURMA fournit également aux productrices des financements, des formations et une assistance technique pour améliorer la qualité du café. La coopérative s’efforce d’améliorer la qualité de vie des producteurs de café et de leurs familles en commercialisant leur café à l’échelle internationale afin d’obtenir de meilleures primes, grâce à une réputation de qualité et à la certification.