Peru Approcurma

Vuoi sostenere le donne nel mondo del caffè? Da cinque anni, Asociación de Productores Cafetaleros de la Cuenca del Rio Marañón (APROCCURMA) lavora direttamente con 124 produttrici per avviare la produzione di caffè in aziende agricole di proprietà e gestite da donne. Un numero significativo di donne nelle zone montuose settentrionali della provincia di Rodríguez de Mendoza fa affidamento sul reddito del caffè per mantenere le proprie famiglie. Coltivano pochi ettari con pratiche biologiche, consociando il caffè con alberi da ombra, banani, mais e fagioli. Dopo aver raccolto e selezionato con cura le ciliegie di caffè, la spolpatura, la fermentazione, il lavaggio e l’essiccazione vengono effettuati in azienda con micro-impianti di lavorazione.

La cooperativa svolge attività spesso trascurate, ma cruciali per i produttori con aziende agricole di piccole dimensioni. Gli investimenti nelle infrastrutture di base, come il miglioramento delle strade, la creazione di magazzini locali e la preparazione del caffè per l’esportazione, sono tutti coordinati tramite APROCCURMA, che garantisce la tracciabilità e il controllo della qualità durante tutto il processo post-raccolta. APROCCURMA offre inoltre alle produttrici finanziamenti, formazione e assistenza tecnica per migliorare la qualità del caffè. La cooperativa si impegna a migliorare la qualità della vita dei produttori di caffè e delle loro famiglie promuovendone il caffè sui mercati internazionali, così da ottenere premi più elevati grazie alla reputazione di qualità e alle certificazioni.