PAPUA NEW GUINEA | Kongo

FERME : Kongo
RÉGION : Province de Simbu
PROCÉDÉ : Lavé
VARIÉTÉS : Typica, Arusha et Bourbon
ALTITUDE DE CULTURE : 1 400 – 1 900 m
NOTES : Chocolat, caramel, noix de muscade et orange
SCA : 82,5

Kongo Coffee Ltd. est une entreprise locale d’exportation de café basée principalement dans la province de Simbu. Simbu est la troisième province productrice de café de Papouasie–Nouvelle-Guinée. Kongo est en activité depuis avant le début du nouveau millénaire et fournit des services aux petits producteurs de café. L’entreprise s’occupe de l’achat, du traitement, de la torréfaction et de l’exportation du café, et a diversifié ses activités dans le transport, les cafés et même la vente d’équipement.

L’exportation de son café a commencé en 1999, et son équipe expérimentée peut produire jusqu’à 7 200 tonnes de café vert par an. Cela représente environ 10 % de la production annuelle de café du pays. Grâce à ce volume, l’usine s’est agrandie et compte désormais de nouvelles lignes de traitement importées de Pinhalense, au Brésil. L’usine est ainsi devenue la plus grande et la plus moderne du pays, et s’est forgé une réputation de qualité et de fiabilité à l’étranger.