Nicaragua Single Origin Coffee

La différence que vous pouvez goûter

Découvrez comment notre café de spécialité du Nicaragua, fraîchement torréfié et issu d’une seule origine, se compare au café générique des supermarchés.

CARACTÉRISTIQUE NOTRE CAFÉ DU NICARAGUA CAFÉ GÉNÉRIQUE Fraîcheur de torréfaction Torréfié frais chaque jour à la commande Reste des mois en rayon au supermarché Environnement de culture Arabica cultivé à l’ombre en altitude Cultures commerciales exposées au soleil en masse Méthode de traitement Lavage soigné pour une pureté limpide Séchage mécanique irrégulier qui entraîne de l’âpreté Saveur et arôme Chocolat noir, raisin vert et nectarine Profil fade et amer nécessitant l’ajout de sucre

Analyse de l’artisanat et de la qualité

Terroir volcanique cultivé à l’ombre

Origine : Régions montagneuses de haute altitude à travers le Nicaragua

Avantage clé : Les canopées ombragées naturelles ralentissent le mûrissement des fruits et préservent les sucres riches du chocolat noir

Résultat qualitatif : Une tasse corsée, à la texture en bouche onctueuse et à l’acidité fraîche et délicate

Clarté et équilibre du traitement lavé

Méthode : Dépulpage complet des cerises avant le séchage au soleil

Avantage clé : Élimine entièrement les couches externes du fruit pour laisser s’exprimer les caractéristiques naturelles de l’origine

Résultat qualitatif : Des notes nettes de raisin vert et de nectarine, avec une finale persistante de chocolat

Réglez votre préparation

Ce café de spécialité polyvalent donne d’excellents résultats avec toutes les méthodes d’extraction.

Espresso / boissons lactées

Révèle un corps riche de chocolat noir qui se marie parfaitement au lait texturé des cappuccinos et des lattes.

Verseuse / café filtre

Met en valeur la douceur nette du raisin vert et les notes fruitées subtiles de nectarine, avec une finale propre.

Cafetière à piston / café allongé

Offre une tasse onctueuse et équilibrée, à l’acidité faible et à l’arôme de chocolat profondément satisfaisant.

Caractéristiques clés et résumé de l’origine

• 100 % Arabica d’une seule origine, cultivé dans les régions volcaniques de haute altitude
• Cerises cultivées à l’ombre sous des canopées forestières naturelles pour une douceur plus prononcée
• Traitement lavé pour une finale nette et une clarté aromatique irréprochable
• Torréfié frais chaque jour à la commande, en petits lots, pour préserver tout son arôme et son équilibre
• Un café polyvalent qui excelle aussi bien en espresso, en boissons lactées, en café filtre qu’à la cafetière à piston
• Profil naturellement doux, avec un arôme de chocolat noir et des notes de raisin vert et de nectarine