Nicaragua Maragogype Superior Giants Kaffee

Café Nicaragua Maragogype Superior Giants | 1 kg Ce Maragogype vient de la région de Jinotega. Cultivé et récolté dans de petites fincas, ce café pousse sur un sol volcanique à plus de 1 500 mètres d’altitude. Il mûrit à 1 500 m d’altitude sur un sol volcanique et est récolté et préparé dans de petites fincas. Depuis longtemps, ce café de grande qualité du Nicaragua est un secret bien gardé parmi les connaisseurs. Le Nicaragua est depuis longtemps un secret bien gardé parmi les connaisseurs de cafés de grande qualité. Dans les régions montagneuses, les cerises de café mûres sont récoltées à la main en huit passages au maximum. Comme un même caféier peut porter à la fois des fleurs, des cerises vertes et des cerises mûres, cette opération fastidieuse est répétée plusieurs fois. C’est nécessaire, car les cerises ne mûrissent pas toutes en même temps : un caféier peut porter des fleurs, des cerises vertes et des cerises déjà mûres. Les caféiers Maragogype sont moins productifs que les plants de café traditionnels ; dans certaines régions de culture, leur culture est donc négligée ou complètement abandonnée. La majeure partie du pays est constituée d’une dépression qui le traverse de part en part et dont la partie sud-ouest, zone de fractures d’origine volcanique, est une région sismique. Une chaîne de volcans, dont certains sont encore légèrement actifs, s’étend des grands lacs du sud-est du pays jusqu’au golfe de Fonseca, à la frontière avec le Guatemala. Caractère et goût En quête de cafés de qualité toujours meilleure, nous avons découvert ce Nicaragua Maragogype. Séduits par ses grains fascinants et réguliers, nous avons préféré le Nicaragua Maragogype au café mexicain Elefantenbohne. En tasse également, ce café surpasse largement le Mexico Maragogype. Le café nicaraguayen, particulièrement épicé et presque crémeux, se retrouve le plus souvent dans les tasses des amateurs de café japonais et américains. Mais ce café est aussi très apprécié des connaisseurs chez nous.