Nesru Aba Nura • Ethiopia

C’est notre cinquième année d’achat de café auprès de Nesru Aba Nura, grâce à nos chers amis de Osito Coffee. Le café de Nesru figure chaque année parmi nos préférés et représente à merveille les magnifiques cafés d’Éthiopie traités par voie naturelle que nous connaissons et aimons tous.

Nesru est membre d’un groupe appelé Tokuma Coffee Farmers, un collectif de producteurs indépendants de la région d’Agaro, dans la zone de Jimma. Tokuma Coffee Farmers travaille ensemble à la commercialisation, à l’exportation et au partage des connaissances sur le café, ce qui permet à ses membres d’améliorer la qualité globale en tasse et de mieux faire connaître leur café aux acheteurs potentiels. Ces facteurs, associés à l’aide de Addis Exporter et d’Osito Coffee, ont permis à des producteurs comme Nesru d’accéder au marché des torréfacteurs de café de spécialité du monde entier.

Des groupes comme Tokuma Coffee Farmers offrent une occasion unique à tous les acteurs de la filière du café de spécialité : des lots d’Éthiopie hautement traçables, issus d’un seul producteur, qui garde le contrôle total de son café. La production de café éthiopien étant largement dominée par les coopératives et les stations de traitement, nous sommes reconnaissants de pouvoir acheter et vous faire découvrir ces cafés distinctifs, produits par des membres individuels de Tokuma Coffee Farmers. (Il faut dire que beaucoup de ces grandes structures rendent un service inestimable aux producteurs avec lesquels elles travaillent, en leur offrant des débouchés très réguliers.)

Nesru, comme les autres membres de Tokuma Coffee Farmers, est profondément fière de garder le contrôle de ses activités et de recevoir la reconnaissance et les récompenses qu’elle mérite pour son travail acharné. Après plusieurs années de collaboration directe entre Osito Coffee, Addis Exporter et ces producteurs, ils ont constaté des améliorations considérables de leur quotidien grâce aux revenus de leur travail. Beaucoup ont pu agrandir leurs fermes, planter davantage d’arbres et améliorer leurs pratiques agricoles grâce à des techniques comme la taille et le rabattage. Au-delà du café, ils ont diversifié leurs activités, créé des emplois pour les habitants de leur communauté et amélioré les conditions de vie de leurs familles.

Comme toujours, nous avons sélectionné le café de Nesru pour notre gamme afin de poursuivre notre relation d’approvisionnement avec elle. C’est une productrice de café remarquable et régulière qui nous impressionne année après année avec des cafés traités par voie naturelle, d’une propreté et d’une expressivité saisissantes ; cette année ne fait pas exception.