Nesru Aba Nura • Ethiopia

Questo è il quinto anno che acquistiamo caffè da Nesru Aba Nura tramite i nostri cari amici di Osito Coffee. Il caffè di Nesru è uno dei nostri preferiti ogni anno e rappresenta in modo straordinario i bellissimi caffè etiopi lavorati con il metodo natural che tutti conosciamo e amiamo.

Nesru fa parte di un gruppo chiamato Tokuma Coffee Farmers, una rete di singoli produttori della zona di Agaro, nella regione di Jimma. Tokuma Coffee Farmers collabora per la promozione, l’esportazione e la condivisione di conoscenze sul caffè, aiutando i membri a migliorare la qualità in tazza e a proporre più efficacemente il proprio caffè ai potenziali acquirenti. Questi fattori, insieme al supporto di Addis Exporter e Osito Coffee, hanno aiutato produttori come Nesru ad accedere al mercato dei torrefattori di caffè specialty di tutto il mondo.

Gruppi come Tokuma Coffee Farmers offrono un’opportunità unica a tutti gli attori della filiera del caffè specialty: lotti altamente tracciabili di singoli produttori etiopi, che mantengono il pieno controllo sul proprio caffè. Poiché la produzione di caffè etiope è dominata in gran parte da cooperative e centri di lavorazione, siamo grati di poter acquistare e condividere con te questi caffè distintivi dei singoli membri di Tokuma Coffee Farmers. (Per inciso, molti di questi organismi più grandi offrono un servizio prezioso agli agricoltori con cui lavorano, garantendo ai produttori canali di vendita molto affidabili per il loro caffè.)

Nesru e gli altri membri di Tokuma Coffee Farmers sono molto orgogliosi di mantenere il controllo sulle proprie attività e di ricevere il riconoscimento e i compensi che meritano per il loro duro lavoro. Nel corso degli anni, grazie al lavoro diretto di Osito Coffee e Addis Exporters con questi agricoltori, hanno visto migliorare notevolmente le proprie condizioni di vita grazie ai frutti del loro lavoro. Molti sono riusciti ad ampliare le proprie aziende agricole, a piantare più alberi e a migliorare le pratiche agricole con tecniche come la potatura e il taglio dei fusti. Oltre al caffè, hanno diversificato le proprie attività, offerto lavoro ai membri della comunità locale e migliorato le condizioni di vita delle loro famiglie.

Come sempre, abbiamo selezionato il caffè di Nesru per continuare il nostro rapporto di acquisto con lei. È una produttrice di caffè straordinaria e costante, che anno dopo anno ci conquista con caffè lavorati con il metodo natural, puliti ed espressivi; quest’anno non fa eccezione.