Mokaflor GOLD BLEND
à partir de6,50 $US
Le 80/20 gold blend est peut-être le plus classique des assemblages italiens. Il se compose de cafés Arabica de grande qualité et de juste ce qu’il faut de café Robusta pour apprécier le corps et la crème veloutée typique que ces grains apportent en tasse.
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- Pays du torréfacteur
- Italie
- Pays de livraison
- France · À vérifier sur la boutique du torréfacteur
Variantes disponibles
| Mouture | Format | Prix |
|---|---|---|
| En grains | 250g | 6,50 $US |
| Moulu pour espresso | 250g | 6,50 $US |
| Moka | 250g | 6,50 $US |
| En grains | 500g | 13,00 $US |
| Moulu pour espresso | 500g | 13,00 $US |
| Moka | 500g | 13,00 $US |
| En grains | 1kg | 26,00 $US |
| Moulu pour espresso | 1kg | 26,00 $US |
| Moka | 1kg | 26,00 $US |
Caractéristiques
- Notes de dégustation
- Cookie, vanilla, cocoa
- Acidité
- Moyenne
- Caféine
- Avec caféine
- Intensité
- Plutôt forte
- Composition
- Assemblage
- Torréfaction
- Moyenne
- Mouture
- En grains ou moulu
- Certification
- Bio
- Type de grain
- Arabica et robusta
- Préparation
- Machine à porte-filtre
- Pays de fabrication
- Italie
Description
Pour cette évaluation, le café a été dégusté en espresso à 92° , avec une extraction de 25 ml en 26 secondes. Le dégazage moyen des cafés a duré 60 heures.
Ce café offre un excellent corps et des sensations bien équilibrées. Le nez révèle des notes de biscuit et de vanille, parfois de cacao léger. Un assemblage vraiment bien équilibré.
Tous les cafés qui composent l’assemblage sont cultivés à l’ombre, aux côtés de bananiers et de poivriers.
Avis
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