Mokaflor GOLD BLEND
desde6,50 US$
La mezcla dorada 80/20 es quizá la más clásica de las mezclas italianas. Está compuesta por café Arábica de gran calidad y la cantidad justa de café Robusta para disfrutar del cuerpo y de la típica crema aterciopelada que estos granos aportan a la taza.
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Opciones disponibles
| Molienda | Tamaño | Precio |
|---|---|---|
| En grano | 250g | 6,50 US$ |
| Molido para espresso | 250g | 6,50 US$ |
| Moka | 250g | 6,50 US$ |
| En grano | 500g | 13,00 US$ |
| Molido para espresso | 500g | 13,00 US$ |
| Moka | 500g | 13,00 US$ |
| En grano | 1kg | 26,00 US$ |
| Molido para espresso | 1kg | 26,00 US$ |
| Moka | 1kg | 26,00 US$ |
Detalles
- Notas de cata
- Cookie, vanilla, cocoa
- Acidez
- Media
- Cafeína
- Con cafeína
- Intensidad
- Bastante intensa
- Composición
- Mezcla
- Nivel de tueste
- Medio
- Molienda
- En grano o molido
- Certificación
- Ecológico
- Tipo de grano
- Arábica y robusta
- Preparación
- Cafetera de portafiltro
- País de fabricación
- Italia
Descripción
Para esta evaluación, el café se cató en espresso a 92° , con una extracción de 25 ml en 26 segundos. La desgasificación media de los cafés se produjo en 60 horas.
El café presenta un cuerpo excelente y sensaciones bien equilibradas. En nariz se aprecian notas de galleta y vainilla y, en algunos casos, de cacao suave. Una mezcla realmente equilibrada.
Todos los cafés que componen la mezcla se cultivan a la sombra, junto a plataneros y pimenteros.
Reseñas
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