Mokaflor Chiaroscuro HAZELNUT AND CINNAMON FLAVORED COFFEE
à partir de7,50 $US
Mélanges prestigieux de la gamme Chiaroscuro , aromatisés aux huiles essentielles , juste après la torréfaction : des cafés de spécialité pour les moments d’exception.
Vous serez redirigé vers la boutique du torréfacteur pour finaliser votre achat.
- Pays du torréfacteur
- Italie
- Pays de livraison
- France · À vérifier sur la boutique du torréfacteur
Variantes disponibles
| Mouture | Format | Prix |
|---|---|---|
| En grains | 250g | 7,50 $US |
| Moulu pour espresso | 250g | 7,50 $US |
| Moulu pour cafetière italienne | 250g | 7,50 $US |
Caractéristiques
- Notes de dégustation
- Hazelnut and cinnamon
- Caféine
- Avec caféine
- Composition
- Assemblage
- Mouture
- En grains ou moulu
- Certification
- Bio
- Type de grain
- Arabica et robusta
- Préparation
- Machine à porte-filtre
- Pays de fabrication
- Italie
Description
Les mélanges de cafés aromatisés Chiaroscuro sont élaborés à partir de cafés indiens des variétés Mysore et Plantation, particulièrement corsés et intenses, que nous estimons très adaptés à l’aromatisation, et peu acides, afin de ne pas altérer le goût crémeux du café aromatisé.
Les grains sont torréfiés à un degré moyen à élevé. Une torréfaction trop poussée rendrait le goût trop agressif en masquant l’arôme, tandis qu’une torréfaction trop légère ne permettrait pas d’aromatiser correctement les grains.
L’aromatisation se fait par pulvérisation d’huiles essentielles sur les grains encore chauds, juste après la torréfaction. La pulvérisation et le mélange qui suit durent environ trente minutes. Ces huiles essentielles ont l’avantage de ne pas masquer le goût du café et de ne se révéler qu’en arrière-goût, laissant en bouche une sensation typique et très agréable.
- NOISETTE ET CANNELLE
Avis
Aucun avis pour l’instant.
